O leite é o carro chefe da produção rural e principal fonte de renda da agricultura familiar na região de Brumado, conforme pré-levantamento realizado pelo Instituto Brasileiro e Geografia e Estatística (IBGE). O site Achei Sudoeste coletou as informações junto à coordenação de recenseamento rural do órgão, segundo a qual o município está entrando em uma nova era na produção rural, com investimentos que estão sendo aplicados nas plantações de manga, maracujá, mamão e melancia. Os dados completos dessa nova linha de produção só serão apresentados após todo o levantamento do censo rural, que se iniciará no mês de outubro. Nossa reportagem também visitou a usina de beneficiamento mantida pela Associação dos Pequenos Produtores de Leite. Mesmo no período de seca, quando as pequenas lavouras e os pastos encontram-se secos, os criadores de gado têm conseguido manter a bacia leiteira bem abastecida devido à ração balanceada adquirida em parceria com uma empresa da região. Durante o início do primeiro semestre do ano, a usina recuperou sua produção de 4500 litros diários que passam por processo de pasteurização. Embora a produção esteja em alta, os pequenos produtores lamentam não ganhar mais espaço no mercado com os derivados do leite, como o queijo, o requeijão e o iogurte, por conta da forte concorrência dos grandes produtores. “Nossa linha é pequena para os derivados e acaba saindo mais caro exatamente por conta da produção menor em comparação com as grandes indústrias. Então, perdemos espaço no mercado com os derivados”, explicou um membro da diretoria da associação.