Foto: Lay Amorim/Achei Sudoeste Desde o final do ano passado, o valor dos ovos caiu drasticamente no sertão baiano. Uma superprodução do alimento seria a responsável pela queda no preço do produto.
Ao site Achei Sudoeste e ao Programa Achei Sudoeste no Ar, Jovino Neto, produtor de galinha de postura no Distrito de Mutans, em Guanambi, explicou que a relação oferta e procura está em desequilíbrio na região. “O ovo está em crise. O preço despencou. Podemos dizer que o nosso mercado de ovo está em crise devido à oferta e demanda”, afirmou.
Na época que o preço do ovo subiu de maneira significativa, em meados de maio de 2025, o produtor relatou que muitas pessoas decidiram investir na criação de galinhas de postura, o que acabou saturando o mercado.
Hoje, segundo salientou, há muito mais ovo no mercado do que a demanda é suficiente para absorver.
Segundo informações apuradas pela nossa reportagem, uma cartela com 30 ovos brancos pode ser adquirida na região por R$ 10, um decréscimo de até R$ 7.
O ovo caipira tem sido menos impactado com essa crise, visto que o público do produto é mais específico.
Os produtores acreditam que, entre os meses de março e abril, o cenário deve ser normalizado.
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