No último domingo (26), a Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), realizou uma ação de fiscalização no distrito de São João do Panelinha, município de Camacan, que resultou na apreensão de aproximadamente 900 quilos de carne sem comprovação de procedência e sem documentação sanitária.

Durante a operação, foi interceptado o transporte irregular da carga, que seria destinada ao abastecimento de estabelecimentos comerciais em Camacan. Diante das irregularidades constatadas, todo o material foi apreendido e encaminhado para destruição em um abatedouro com inspeção estadual (SIE), localizado no município de Ilhéus.

O responsável pelo transporte foi conduzido à delegacia de Itabuna para a adoção das medidas legais cabíveis.

 A Adab destaca que a comercialização de carne sem inspeção é crime, podendo se enquadrar como infração contra as relações de consumo e a saúde pública. Produtos de origem clandestina são considerados impróprios para o consumo e representam risco à saúde, uma vez que não passam por controle sanitário, podendo estar contaminados.

 Além disso, a legislação prevê responsabilização para todos os envolvidos na cadeia irregular, incluindo transporte, distribuição e comercialização.

 A Agência segue intensificando as ações de fiscalização em todo o estado, com o objetivo de combater o abate clandestino e garantir a segurança dos alimentos que chegam à população.

A Adab orienta a população a adquirir produtos de origem animal apenas em estabelecimentos regularizados e inspecionados, e destaca a importância da denúncia de práticas irregulares por meio dos canais oficiais da Agência.

Sempre inovando no segmento, o açougue Casa do Vaqueiro apresenta um projeto de expansão em Brumado. Ao site Achei Sudoeste, o empresário Willians Souza informou que está finalizando um novo ambiente para funcionamento da Casa do Vaqueiro. “Nosso objetivo é, de fato, trazer aquele ambiente que vivenciamos na produção lá na fazenda para dentro de um local onde as pessoas vem para buscar a sua proteína, a sua carne. Queremos trazer a fazenda para dentro de um lugar onde as pessoas se sintam bem”, afirmou.

Souza garantiu que 80% daquilo que é vendido no estabelecimento é de produção própria. São duas fazendas localizadas em Brumado e Malhada de Pedras, onde os animais são criados. Os outros 20% são de parceiros que trabalham com a mesma visão do bem-estar animal e da qualidade do produto. No novo ambiente, Willians adiantou que, além das carnes, serão comercializadas facas apropriadas para o corte dos produtos. “São facas forjadas em carbono, com aço cirúrgico 420 e fio permanente”, detalhou. Em dezembro, o novo estabelecimento será inaugurado.

O presidente da República, Luiz Inácio Lula da Silva (PT), disse nesta terça-feira (23), que o preço da carne “tem que baixar muito mais”, apesar de já ter caído após pouco mais de um ano de governo. A declaração foi dada em meio a uma resposta do presidente no café da manhã com jornalistas, nesta terça, sobre promessas de campanha feitas em 2022. “Eu não esqueci da cervejinha e da picanha. Eu ainda falo até hoje. O preço da carne já baixou, mas tem que baixar muito mais. Tudo isso está no nosso programa. Já fizemos a desoneração do Imposto de Renda até dois salários mínimos. Tenho compromisso de fazer até R$ 5 mil até o fim do meu mandato, e vou fazer”, disse Lula. O aumento na faixa de isenção do Imposto de Renda foi aprovado no Senado na semana passada e encaminhado à sanção presidencial.