Rio do Antônio: Casa da farinha vira referência de produtividade coletiva no Curral Velho

A Casa da Farinha movimenta a agricultura familiar na comunidade do Curral Velho, na cidade de Rio do Antônio. Em entrevista ao site Achei Sudoeste, a agricultora Suzana Prates destacou que a mandioca faz girar a economia na localidade. Segundo ela, cerca de 60 pessoas fazem parte da associação da Casa da Farinha. “Cada uma planta na sua roça, leva para Casa da Farinha e lá a gente desenvolve o coletivo. A gente costuma dizer que é uma forma de exercitarmos a solidariedade”, destacou. No espaço são produzidos farinha, polvilho e puba, através dos quais são feitos mais de 60 tipos de bolos diferentes. A produção é usada para consumo próprio das famílias e também distribuída para alguns lugares da região.