A culinária e a cultura do interior da Bahia ganharam destaque internacional em um dos maiores palcos da gastronomia mundial. A aracatuense Maria Bourland, de 48 anos, garantiu uma vaga na edição especial “Global Gauntlet” do MasterChef USA. O feito inédito colocou a cidade de Aracatu e as tradições do povo baiano sob os refletores de um dos reality shows de culinária mais assistidos do planeta.

Para conquistar os jurados e carimbar seu passaporte para o programa, Maria apostou em suas raízes e apresentou uma tradicional moqueca de camarão. O preparo impecável e o sabor autêntico do prato emocionaram o público e chamaram a atenção da banca de especialistas internacionais. O destaque da seletiva ficou por conta do renomado e exigente chef Gordon Ramsay, conhecido mundialmente por seu alto nível de exigência, que rasgou elogios à receita da baiana, declarando que não mudaria absolutamente nada no prato.

Ao levar a moqueca baiana para as telas do mundo inteiro, Maria Bourland representou muito mais do que a culinária regional; ela carregou a história, a garra e a essência do povo de sua terra natal. O sucesso da cozinheira gerou grande repercussão em seu município de origem, mobilizando a comunidade local em uma corrente de apoio e orgulho por sua trajetória e conquista extraordinária.

Toda a região agora acompanha e torce pelo desempenho da cozinheira nas próximas etapas do reality show, celebrando a força e o talento da mulher baiana que rompeu fronteiras através do afeto e do tempero de sua cozinha.

Natural da cidade de Guanambi, o pescador Paulo Dantas capturou um surubim de quase 50 quilos no Rio São Francisco, em Carinhanha. O peixe foi capturado na última sexta-feira (22), na região das Três Ilhas, próximo ao Povoado de Angico.

O peixe, de exatos 49,400 quilos, é considerado o maior surubim pescado no rio neste ano. O surubim é um peixe de água doce bastante valorizado tanto na pesca esportiva quanto na culinária, sendo conhecido pelo grande porte e pela carne firme e saborosa.

Paulo estava acompanhado de um amigo no momento da pescaria. Experiente na atividade, ele já havia capturado outros dois grandes exemplares antes: um de 22 quilos e outro de 25 quilos. Satisfeito com o exemplar pescado, Paulo disse que sempre gostou de pescar e se sente bem com o momento de relaxamento proporcionado pela pescaria.

A comida baiana foi eleita a segunda melhor culinária regional do Brasil e uma das melhores do mundo, segundo o TasteAtlas. O ranking é baseado na opinião da audiência que acompanha o site, fundado por um jornalista croata, e inclui uma lista dos 50 melhores produtos em diversas categorias. A gastronomia de Minas Gerais foi a que ocupou o lugar mais alto do pódio e está entre as 30 melhores do mundo. Com uma pontuação de 4,36, a comida mineira ocupa a liderança no Brasil e a 30ª posição de destaque na culinária regional em todo o mundo para 2023/2024. A culinária baiana ocupa a 43ª posição mundial, com pontuação de 4,18. No topo do ranking está a culinária de Campania, na Itália.