Prestes a completar um ano de inauguração, em agosto, a Unidade de Beneficiamento de Frutas Vermelhas, em Mucugê, já se consolida como referência na Bahia na comercialização de morango, além de amora, framboesa, mirtilo e maracujá. Gerido pela Cooperativa dos Produtores Rurais da Chapada Diamantina (Coopchapada), o espaço registra crescimento significativo na comercialização e tem despertado o interesse de novos agricultores e agricultoras pela produção, especialmente de morango. Implantada com investimento do Governo da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural da Bahia, a unidade conta ainda com assistência técnica e apoio à gestão, com acompanhamento de profissionais em campo para qualificar a produção e fortalecer a organização produtiva da região.

O presidente da Coopchapada, Cristiano Rocha, ressaltou o impacto da estrutura na transformação da realidade dos cooperados, destacando que, a partir do momento em que receberam o espaço, a cooperativa passou a ter condições reais de crescer e se desenvolver, contando hoje com uma estrutura ampla que permite trabalhar não apenas com o morango, que é o carro-chefe, mas também com diversos outros produtos da agricultura familiar. Segundo ele, a melhoria da estrutura possibilitou um aumento expressivo da produção, que ultrapassou 350 toneladas em 2025. A expectativa é ampliar ainda mais esse volume, impulsionada pela procura crescente de produtores interessados em integrar a cooperativa, que saltou de 50 para 80 cooperados após a inauguração da unidade, possuindo capacidade para triplicar esse número.

Essa nova estrutura tem contribuído diretamente para o aumento da renda dos cooperados, permitindo que muitas famílias passem a se dedicar integralmente à produção. O diretor-financeiro da cooperativa, Daivan Rocha, exemplifica essa mudança ao citar o caso de uma cooperada que trabalhava como diarista e, com as novas oportunidades, conseguiu se estabilizar com o plantio e hoje alcança uma renda superior a R$ 2.500 por mês, desenhando uma nova realidade para a região. Essa estabilidade também é celebrada pelo agricultor Lorisvaldo Souza, do povoado de Roncador, em Mucugê, que destaca a importância da comercialização garantida pela unidade, relatando que chega a entregar 300 caixas por mês, todas comercializadas, o que lhe garante segurança financeira.

Localizada às margens da BA-142, entre Mucugê e Barra da Estiva, a Coopchapada projeta ampliar sua atuação com a implantação de uma loja para comercialização de produtos derivados. Cristiano Rocha explica que, além das frutas in natura e congeladas, o plano é oferecer sucos, licores e diversos derivados do morango, ampliando a comercialização e proporcionando novas experiências aos visitantes. Essa proposta dialoga diretamente com as oportunidades abertas pelo edital Turismo Rural Comunitário da Bahia, lançado pelo Governo do Estado, por meio da CAR e da SDR, com inscrições abertas até 8 de junho de 2026 nos sites oficiais das entidades. Com investimento de R$ 8 milhões no âmbito do projeto Bahia que Produz e Alimenta, o edital prevê apoio à estruturação de roteiros comunitários, implantação de hospedagens e restaurantes, além de ações de promoção e valorização dos territórios rurais, integrando de forma sustentável a produção, a cultura e o meio ambiente por meio do turismo.

Agricultores e agricultoras familiares, produtores de morango, de Barra da Estiva e Ibicoara, na Chapada Diamantina, estão em contagem regressiva para a chegada da unidade de beneficiamento de morango, que vai atender produtores da Associação dos Produtores de Morango e Hortifrut da Chapada Diamantina (Aspromh) e mais de 100 famílias filiadas à Cooperativa de Produtores Rurais de Ibicoara e Chapada Diamantina (Coopric).  Quando iniciar o funcionamento a agroindústria terá capacidade de armazenamento de 20 toneladas para o morango congelado e de 15 para o resfriado. A parceria entre a Aspromh e a Coopric foi firmada nesta sexta-feira (11), durante visita técnica aos empreendimentos de Barra da Estiva e Ibicoara, de representantes da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvilvimento Rural (SDR), que destinou recursos da ordem de R$ 477.7 mil para a construção da unidade de beneficiamento. O agricultor familiar e associado da Aspromh, Denevaldo Carvalho Luz, mais conhecido como Barão, ressaltou que esse empreendimento vai fazer a diferença na agregação de valor e comercialização da produção de morangos da região. Ele narrou ainda que o morango salvou a sua vida e a de muitos na região, possibilitando aos produtores sonhar. “A gente vai poder comercializar o morango congelado, pois temos câmera de resfriamento e de congelamento. Assim, a gente vai conseguir agregar valor e armazenar, para depois buscar um mercado que valorize mais”.

A Coopric também foi beneficiada com R$ 60 mil reais em investimentos, por meio do projeto da CAR, Bahia Produtiva, aplicados em um container e em caixas para o armazenamento de morangos. Orlando Feiler, presidente da Coopric, comemorou a parceria firmada com a Aspromh, que vai qualificar ainda mais o trabalho da cooperativa e ampliar a renda dos cooperados. “Vamos fazer um trabalho em conjunto no beneficiamento de morango. Isso vai ser muito importante para os produtores porque vai racionalizar o trabalho e criar um produto de qualidade beneficiando a todos os cooperados”. Outra estrutura visitada foi a das estufas instaladas no povoado de Santo Antônio, próximo à área urbana do Municipio de Ibicoara. No local será implantado um viveiro de mudas que terá a plantação inicial de 15 mil mudas de citrus e 150 mil mudas. A ação é resultado do convênio, que tem recursos da ordem de R$ 194 mil, firmado entre a CAR a Prefeitura de Ibicoara. A iniciativa contará com a parceria da Coopric, que ficará responsável, inicialmente, pela produção de dois mil metros quadrados. O grupo visitou ainda a estação de Turismo Rural no Sítio e Cafeteria Canjerana, que conta com uma estrutura que inclui produção de morangos, café, cacau e outras culturas, numa área preservada de agrofloresta do município de Ibicoara. No local é possível conhecer espécies de árvores nativas como a Canjerana e apreciar o processo de torra do café, produzido na propriedade, entre outros atrativos.